为了响应“康健中国”招呼，知足学校教职工对康健生涯的需求，校工会与食物学院分工会团结在三月份举行“食物营养，你想知道的事”系列讲座。系列讲座第一讲“乳制品的营养康健功效及选择”于3月1日在阜成路校区举行，100多位教工聆听了讲座，聚会由校工会常务副主席田宏主持。
食物学院杨贞耐教授从乳的泉源、组成，乳制品的种类等方面系统地解说了乳制品的营养与康健功效。他指出，乳是自然界最靠近完善的食物，建议人人都应食用乳制品。杨教授团队还为现场每位听众准备了自制的酸奶、冰淇淋和奶酪。团结实物杨教授为各人先容了每种产品的制作工艺、风韵、营养差别和顺应人群，并凭证自己的研究履历和对市场的相识，给出差别乳制品的选购建议。
先生们对本次讲座给予了较高评价，喜欢讲座的互动形式，使各人在享受鲜味的轻松气氛中，获得了乳制品营养的专业知识。讲座的举行大大提高了人们关于食物康健知识的兴趣，接下来还将由刘新旗教授、廖永红教授、徐虹副教授划分以《卵白质营养与中晚年人康健》、《酒的基天职类及品鉴入门》、《二十一世纪，我们该怎么吃？》为题为各人普及食物营养知识，讲座将于每周三12：40在教三楼311举行，敬请关注。
