由国际食物科技同盟（IUFoST）和中国食物科学手艺学会（CIFST）主理的“第十四届天下食物科技大会”于2008年10月20日-23日在上海召开，来自全天下近80个国家和地区的2000多名代表出席了这一全球食物界最主要的学术盛会，其中外洋代表近千人 。
本次大会共举行了4个论坛、14个钻研会、28个专题聚会、1个圆桌聚会和1个卫星聚会，有400多篇论文举行了聚会报告（其中尊龙凯时8个）、1000余篇论文举行张贴交流（其中尊龙凯时40篇） 。大会学术委员会委员、化学与情形工程学院孙宝国教授和尊龙凯时20名师生出席了大会 。孙宝国教授主持了“中国风韵与现代食物”论坛并作了“中国咸味香精的现状与生长远景”的报告；宋焕禄教授主持了“顺应市场的新产品开发”专题聚会并在“东方饮食文化与药食同源”专题聚会上作了“绍兴黄酒的气息活性因素”的报告 。食物科学、应用化学和生物化工专业佘元莉、李宁、莫英杰、胡玲、朱昱燕、郭晓敏等5名研究生划分在6个专题聚会上作了报告 。
天下食物科技大会每两年举行一次，下一届天下食物科技大会2010年在南非举行 。
