克日，尊龙凯时食物学院食物科学专业09级研究生郭艳琼、王然和生物化工专业研究生白鸽撰写的论文划分被SCI源期刊收录和揭晓。
郭艳琼撰写的论文“Effect of POX3 gene disruption using self-cloning CRF1 cassette in Yarrowia lipolytica on the γ-decalactone production”被SCI源期刊《World Journal of Microbiology and Biotechnology》收录，另外其撰写的论文“Expression of POX2 gene and disruption of POX3 genes in the industrial Yarrowia lipolytica on the γ-decalactone production”被SCI源期刊《Microbiological Research》吸收。该文主要使用重叠PCR的要领，同时敲除掉酵母Yarrowia lipolytica两条染色体上的POX3基因，并且多表达POX2基因，该基因对发酵爆发γ-癸内酯有增进作用，获得一株生物清静性高的完全突变体菌株，其γ-癸内酯产量比原始菌株提高3.6倍，为生物转化生产大宗γ-癸内酯做了一些探索。王然撰写的论文“Key meat flavor compounds formation mechanism in a glutathione-xylose Maillard reaction”被SCI源期刊《Food Chemistry》收录，并将于2012年131期揭晓，该期刊2010年影响因子为3.457，在食物科学领域位列前五名。
另外，结业后仍在宋焕禄教授实验室学习的06级本科生杨超撰写的又一篇论文，也于近期被SCI源期刊收录和揭晓。杨超撰写的论文“Response surface methodology for meat-like odorants from Maillard reaction with glutathion Ⅱ: The trends analysis of 13 meat-like donors”被SCI源期刊《Journal of Food Science》收录，并将于近期揭晓，该期刊2010年影响因子为1.733。该文研究了肽美拉德反应系统在反应温度、反应时间、起始pH、缓冲液浓度四个因素的差别组相助用下，爆发的13种肉香味化合物举行研究。通太过析，建设了适用于肉香味天生的模子。
上述研究受到北京市自然科学基金项目、国家自然基金项目和北京市学术立异人才专项的资助，指导西席为宋焕禄教授。
生物化工专业研究生白鸽的论文“Direct screening of G-quadruplex igands from Kalopanax septemlobus (Thunb.) Koidz extract by high performance liquid chromatography”在SCI源期刊《Journal of Chromatography A》，2011, 1218卷6433-6438页揭晓。该期刊为美国期刊，是色谱疏散和剖析领域的老牌专业期刊，2010年影响因子为4.193. 该论文建设了一种接纳高效液相色谱法直接从海桐皮粗提物中识别和筛选G4链体配体的新要领。
海桐皮（五加科植物刺楸茎皮）为我国古板中药，近年来研究批注其具有抗炎、抗糖尿病、抗真菌、抗肿瘤等生物活性。可是，关于海桐皮药材自己抗肿瘤活性物质的研究报道还较量少。白鸽的论文接纳高效液相色谱法直接从海桐皮乙酸乙酯粗提物中识别出四种可能的G-四链体配体，G4链体DNA结构由于其具有奇异的维持端粒酶活性的特征，而成为主要的抗肿瘤药物筛选靶点；然后接纳高速逆流色谱法对可能配体举行疏散制备，经MS、1H-NMR、13C-NMR对其结构举行了判断，划分为2,4-二羟基苯甲酸、绿原酸、咖啡酸、5-阿魏� ？�；最后使用圆二色变温实验对四种物质的G-四链体稳固性举行了验证，确认其配体特征。所建设的要领具有轻盈、快速等优点，关于研究植物提取物中活性化合物与靶点之间的相互作用具有很高的参考价值。
该论文的研究事情受到北京市自然科学基金项目（No.2102016）的资助，指导西席为曹学丽教授。该研究团队近年来在相关领域揭晓SCI论文30余篇.。
