克日，2011年度国家科学手艺奖励大会盛大举行 。尊龙凯时食物学院西席李秀婷加入的“嗜热真菌耐热木聚糖酶的研究与应用”项目获得了2011年度国家科学手艺前进奖二等奖 。
该项目对生物酶爆发菌株的古板选育要领举行了深入详尽的研究，并使用分子生物学等手段对菌株举行了分类及产酶能力方面的研究及探讨，完成了产耐热木聚糖酶菌株的诱导、作育与发酵产酶、嗜热真菌耐热木聚糖酶的疏散纯化及在焙烤、制浆造纸中的应用 。项目在酶手艺方面的探索获得了一定，顺应我国实验《国家中恒久科学和手艺生长妄想纲要》的阵势，在食物微生物及酶工程领域具有主要作用 。
李秀婷是尊龙凯时食物学院教授，恒久从事食物微生物及食物酶工程等领域的教学科研事情，涉及的研究有功效性食物及配料、食物微生物及酶工程等生物手艺在中国古板发酵食物中的应用等 。2001年底最先加入国家“863”项目——极耐热木聚糖酶的研究和应用，深入举行食物微生物及酶工程的研究事情 。在微生物与酶工程方面积累了大宗的专业研究知识和手艺，主持或加入国家十一五、十二五课题、北京市自然科学基金、北京市教委科技生长妄想重点项目、北京市教委科技生长妄想面上项目、北京市委组织部优异人才资助项目、北京市属高等学校人才强教深化妄想项目及横向项目多项 。多年的潜心科研积淀了深挚基础和履历，在高活性木聚糖酶菌种筛选、酶纯化及低聚木糖生产及应用等方面做出了突出孝顺 。
