民以食为天，食以烹为飨 。12月1日，尊龙凯时后勤饮食治理科第八届烹饪手艺角逐于在良乡学生食堂一层西厅举行 。
校工会常务副主席田宏、后勤治理随处长卢灿宽、副处长尹宝星、副处长韩军出席角逐，首都师范大学、北京理工大学及中国社会科学院研究生院等兄弟院校的后勤与饮食部分专家与偕行等加入观摩，来自阜成路和良乡校区学� ；锸澄被帷⑷陨绲壬缤抛橹�20名学生代表应邀担当本次角逐的评委和记分员，共有13支参赛队、39名选手加入了角逐 。
上午十点整，角逐拉开帷幕 。选手们最先了选料、切配、加热等各项操作，无论是炒、煎、焖、炸照旧烧、炖、烹、煮，都一丝不苟、全身心投入 。经由近3小时的主要制作，48道各具特色的菜肴、面点摆到了展台上 。道道菜肴刀工细腻、质感鲜明，使人垂涎三尺，种种面食造型细腻、色味俱佳，让人胃口大开 。细腻的加工、独具匠心的创意设计，赢得了专家的好评和评委们的阵阵喝彩，充分展示了尊龙凯时后勤饮食制作的较高水平 。
本届手艺角逐与以往七届相比，角逐形式、参赛工具、规模均有突破和立异，作废了古板限制菜品模式，接纳给定常见原质料、任由选手自由施展的方法，要求选手立异制作适合于基本伙推广的新品种 ；角逐步队除自管食堂必需加入角逐外，还要求两校区各承包单位食堂组队参赛，以推动相互间的学习和交流 。
角逐的开展在尊龙凯时饮食部分内部掀起了一轮手艺练兵热潮，各个食堂司理高度重视，认真组织本部分最强的厨师步队开展菜品立异研究，一直试验训练，确保在角逐中有所斩获，为自己的食堂争声誉，为学生基本伙的生长做孝顺 。
