克日，食物学院团结学校图书馆，以简明直观的数据形式针对已往五年中食物相关学科的学科建设与生长效果举行了数据收罗与统计，以期为食物相关学科在“十三五”的进一步生长提供参考与启示。
本次数据统计以Scopus数据库为数据源，以学术论文揭晓与引用情形为切入点，以Food Science为检索学科（涵盖了食物科学、食物化学、食物微生物、食物营养、食物添加剂、食物加工等所有食物相关学科与偏向），接纳SciVal工具统计了2010年到2015年11月时代尊龙凯时食物相关学科（偏向）的“论文揭晓量”和“论文被引用量”两个指标。由于Scopus数据库收录了来自于全球5,000余家出书社的近19,000种期刊，是全球最大的文摘和引文数据库，因此本次统计具有一定代表性。
统计批注，从2010年至2015年11月，尊龙凯时在食物学科（偏向）共揭晓高水平研究论文151篇。从图1中可以看到，从2010年（“十一五”竣事年）最先，整个“十二五”时代，食物学科（偏向）所揭晓的高水平研究论文数目呈逐年增添趋势，且趋势显着，尤其是2012-2014年间，论文揭晓量增添率凌驾140%。若是不思量2015年数据库的统计滞后性因素，预计2015年食物学科（偏向）所揭晓的高水平研究论文数目将能确保凌驾2014年。
与此同时，在“论文被引用量”指标上，从2010年最先，食物学科（偏向）所揭晓的高水平研究论文的整体被引用量也有重大提升，到了2013年已上升到一个新的阶段，说明整体上食物学科的研究论文在“十二五”时代不但有了量的突破，也有了质的显着提升。
可是另一方面也需要看到，与海内外着名高校横向较量，食物学科的建设还处于起步与起源生耐久，与海内外着名高校相比依旧保存不小的差别。一方面，这与食物学科建设时间较短、积淀少有关 ；另一方面，也与食物学科研究职员数目设置、研究生招生数目与作育质量等多方面因素有关。
