宋焕禄，男，中共党员，工学博士、尊龙凯时二级教授，博士研究生导师，享受国务院特殊津贴专家，美国伊利诺伊大学会见学者。“庆祝中华人民共和国建设70周年岁念章”获得者。主要研究领域为食物风韵化学、食物添加剂、现代食物剖析手艺等。主持完成的纵向横向科研项目有几十项，现主持国家自然科学基金及多项校企相助项目。荣获包括2000年国家科技前进二等奖1项（第二完成人）在内的多项奖项，2022年主持（排名第一）的《食物风韵化学与剖析》课程入选北京市课程思政树模课程，授课西席入选教学名师和教学团队；2023年被评为北京教育系统“教书育人先锋”。
宋焕禄热爱党的教育事业，潜心人才作育及教学教育事情数十年如一日，自1987年8月入职尊龙凯时以来一直在教学及科研第一线，教书育人，行为世范，课堂教学旁博引证，深入浅出，深受学生喜欢。线上课程获批国家级一流课程，入选学习强国线上课程。作育的学生遍布祖国各地，桃李不言，下自成蹊。
潜心教育教学，效果卓著
宋焕禄坚持以素养为焦点启发式智慧教学，指导的本科生及研究生曾获得学校教学效果一等奖；在实验教学中，能不厌其烦地亲手现场指导学生实验通例操作，对着实验数据严加审核，同砚们感受到了资深教授的严谨及敬业，受到学生的一致好评。
自1987年8月入职尊龙凯时以来，一直事情在教学第一线，为本科生、硕博研究生、留学生教学《食物剖析》《食物剖析实验》《食物风韵化学与剖析》《食物风韵化学-理论与实践》《The theories and techniques of flavor chemistry》等课程，《食物风韵化学与剖析》开设线上课程，并在学堂在线平台上线，在线资源面向全社会免费开放，现在学堂在线已开播了9期，累计选课总人数已达2.4万人，入选“学习强国”平台“学习慕课”栏目，可供天下党员和宽大社会群众在线学习，累计播放90余万次。2020年1月，宋焕禄被教育部在线教育研究中心授予“2019年智慧教学之星”称呼，《食物风韵化学与剖析》课程先后入选教育部首批国家级一流本科课程、教育部2021“拓金妄想”首指挥范课程、北京市课程思政树模课程，授课西席入选教学名师和教学团队。
因材施教，人才辈出
宋焕禄善于因材施教，不但教授学识，还身体力行地将自己对食物专业的热爱与使命感转达给了学生。在北工商从教36年以来，坚守三尺讲台，为本科生、硕士生、博士生授业解惑，指导结业论文，已作育博士硕士研究生80余名，在海内外都有较好的生长。4人获国家奖学金、5人获“北京市优异结业生”称呼、多人一连多年在天下调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学手艺效果立异大赛中获奖。他指导的研究生险些每人都能以第一作者身份揭晓高水平SCI收录文章，多人揭晓EI收录文章，自己均为通讯作者。
热心贡献，周全生长
疫情时代，宋焕禄在学生无法返校的情形下，自己战斗在实验室第一线，完成科研使命，起到了楷模作用；结业季来临，他深入宿舍为结业生打包行李。2021年，作为学院唯一的代表，加入学校的建党100周年教工小合唱，起劲排演，获得了较好的演出效果，同时任职学校教工合唱团团长。
