手握祥云火炬，激情洋溢传递
5月4日下午2点，面朝碧蓝大海的三亚市金鸡岭路上人山人海、彩旗飘扬，在一片欢乐激情的海洋中，俏江南集团董事长张兰女士手握祥云火炬，激情洋溢地跑完了第101棒的200米路程。路旁俏江南助威团“中国加油”、“俏江南加油”、“张兰加油”的欢呼声响彻云霄，红色国旗与俏江南红色LOGO旗帜交相辉映，组成了三亚火炬传递途中一道火红的亮丽风景。
张兰，俏江南创始人，现任俏江南集团董事长。1987年毕业于北京工商大学企业管理专业，1989年留学加拿大，2006年毕业于长江商学院EMBA专业。
张兰拥有17年的餐饮行业经营管理经验，对餐饮行业有着极为丰富的市场经验和敏锐的判断力。管理风格以稳健、细腻、果敢见长。1991年，张兰从加拿大回国后进入餐饮业，开办了第一家餐馆。经过为期十年的餐饮经验与资金积累，于2000年创办了俏江南精品川菜餐厅。于2005年起，接连在上海、北京打造针对高端奢华人群的“881”会所和�m，并于2007年10月起启动新概念时尚健康餐厅SUBU。
张兰曾荣获2006年中国十大财智人物、中国餐饮十大影响力人物、全国十大最具影响力的CEO及2007年度时尚女性等称号。
百余人助威团的现场支持增添信心和力量
此次三亚市力推的奥运火炬手优秀企业家代表。作为中国餐饮行业的领军者，张兰女士以其卓越的企业发展成就和对社会的突出贡献，得到了三亚市火炬接力领导小组办公室的全力推荐，成为境内首批火炬手之一。而张兰女士则表示，担任奥运火炬手并不仅是她个人的荣耀，更多的是属于俏江南集团和全体员工的荣誉，俏江南百余人助威团的现场支持与呐喊为自己增添了更多的信心和力量。
奥运餐饮服务商为奥运餐饮服务做充分的准备
创始于2000年的俏江南集团，是中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理集团之一，旗下品牌包括俏江南品牌餐厅、�m和SUBU。自成立以来，俏江南集团遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，逐步引领着中华美食文化走向国际市场。作为传承悠久中华餐饮文化的创新品牌，俏江南集团在这场即将到来的奥运盛事上显示出了其发展民族餐饮品牌、立足国际市场的雄心壮志。2007年4月，俏江南集团以雄厚的实力成为2008年北京奥运会竞赛场馆餐饮服务商，自此拉开了俏江南积极备战奥运、开展奥运营销的帷幕。随着奥运的日渐临近，俏江南集团从食品原料、服务体系以及菜品创新等多个环节严格保证服务品质，为奥运餐饮服务做好了充分的准备。
在举国欢庆喜迎奥运的历史时刻，俏江南集团的品质服务和倾力付出必将代表中国餐饮行业写下浓墨重彩的一笔，继而开启中国民族餐饮品牌全球化发展进程的崭新篇章，而俏江南集团董事长张兰今日的激情传递也为北京奥运火炬接力首站传递增添了一抹亮丽的色彩，并成为俏江南人全力以赴、倾情奥运的最好见证。
