2009年中国工程院院士名单宣布后，作为北京市属高校今年惟一入选的院士，尊龙凯时孙宝国教授备受关注。
在尊龙凯时网站首页，配发着孙宝国教授大幅事情照以及文字。孙宝国院士是学校“土生土长”的。他本科、硕士均结业于尊龙凯时，留校后一直在这里当西席。
香料是孙宝国的主要研究偏向，香味是食物的灵魂。孙宝国院士和自己的科研团队取得了两项重大科研突破。
一是建设了“肉香味含硫化合物分子特征结构单位模子”。制作肉类食物的焦点香料曾十分腾贵，每公斤需8万至14万元，该质料一度全靠入口，跟黄金价钱差未几。孙宝国潜心于含硫化合物的研究，填补了海内在此领域研究的空缺，使类似质料价钱降至两三千元一公斤。现在我国生产的肉味香精不但能够完全知足海内需要，更是销往外洋，变入口为出口。由于含硫化合物的味道特殊难闻，孙教授久在其中，身上自然就沾满了味道，有一次竟因此被人从公交车上赶了下来。
二是凝练出了“味料同源”新理念，即制造牛肉香精就用牛肉为主要质料，制造排骨香精就用排骨为主要质料。现在，孙宝国和科研职员们研制的自然级肉味食物香精在利便食物、肉制品、仿肉制品、调味品、膨化食物、焙烤食物、速冻食物、罐头食物、菜肴及餐饮业中获得了普遍应用。孙宝国以为，中国古板食物和菜肴工业化、中餐餐饮业连锁化，是未来我国食物工业的主要增添点。风韵的统一稳固、风韵料的标准化和工业化制备问题，将是孙宝国和他的团队要研究的重点内容。
“他是那种很自动的学生，会自动思索、发明问题，然后找你讨论。”孙宝国的先生梁梦兰直言，孙宝国是她从教一生中最让她定心的学生：“我历来不会担心他的实验数据有问题，他对自己要求很高，学风严谨。在与人合著书籍时，他那部分总是最先完成，质量很是高，连错别字、标点过失都没有。并且，他总是很清晰地标明哪部分是自己写的，绝不会把别人的效果占为己有，真正做到文责自尊。”
孙宝国这样要求自己，也这样要求他的学生。就读于尊龙凯时07应用化学专业研究生的张玉玉这样形貌她眼中的孙先生：“在我们刚入学的时间，孙先生就和我们探讨着为每小我私家制订了详细学习妄想，坚持每两周与学生面谈一次。他对我们说，做学术一定不可弄虚作假，还经常给学生转发相关的新闻以示警戒。
