“中国经济网”4月24日揭晓文章《孙宝国：消除公众恐慌需从食物清静科普入手》，刊发了尊龙凯时副校长孙宝国院士在2013年国际食物清静论坛上提出的“消除公众恐慌需从食物清静科普入手”看法。现将全文转载如下：
孙宝国：消除公众恐慌需从食物清静科普入手
由中国食物科学手艺学会、国家食物清静危害评估中心和国际食物科技同盟配合举行的，主题为“食物清静危害控制和标准建设”的2013年国际食物清静论坛于4月18-19日在京召开。图为中国工程院院士、尊龙凯时副校长孙宝国接受中国经济网记者采访。武兴华/摄
中国经济网北京4月24日讯（记者韩肖 实习生武兴华）4月18日，主题为“食物清静危害控制和标准建设”的2013年国际食物清静论坛在京召开。中国工程院院士、尊龙凯时副校长孙宝国在接受中国经济网记者采访时体现，“我国在食物营养、食物清静方面的科普事情有待增强，消除公众对食物清静的恐慌情绪，需要从准确的舆论指导入手。”
孙宝国指出，公众恐慌情绪的伸张主要源于对食物清静科学知识的缺乏，我国在食物科普方面的事情尚有待增强。“只有消耗者具备了基本的营养知识和食物清静知识，才会吃得更科学，遇到问题也会用自己的知识作出判断，禁止易泛起‘三人成虎’的征象。”孙宝国说。
在谈到现在食物清静信息宣布杂乱的现状时，孙宝国以为，“随着社会的生长，特殊是自媒体时代的到来，加之尚有一些企业法人等都可以随意宣布信息，这方面的信息宣布应予以规范。”
关于泛起食物清静事务后消耗者的恐慌和不信托征象，孙宝国以为，“一方面政府部分和科学家要宣布准确的数据，要客观地讲清事实，让消耗者心折口服；另一方面要允许有差别的声音，并提供响应的平台让这些差别的意见可以理性交锋，以正视听。”
别的，孙宝国还体现，食物清静除了国家的有用监控外，最主要的是包管食物质料及格，这是羁系的重点。现阶段的情形问题将会使质料包管面临更大的挑战。“关于小我私家来讲，应能从人人体贴食物清静到人人维护食物清静，情形的问题是全社会的，情形问题改善了，人的素质提高了，食物清静最基本的质料能够包管，食物清静也就有了一定的包管。”孙宝国称。
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