1月30日，2024天下数字教育大会在上�？�，中国国家智慧教育公共效劳平台国际版在会上正式宣布，食物与康健学院宋焕禄教授牵头主讲的慕课《食物风韵化学与剖析》国际版课程《Flavor Chemistry and Analysis》上线。
2024天下数字教育大会由教育部、中国团结国教科文组织天下委员会、上海市人民政府在上海配合举行，大会以“数字教育：应用、共享、立异”为主题，来自全球近20个国家的教育部部长和40多个国家和国际组织的驻华使节以及众多专家学者，围绕西席数字素养与胜任力提升、数字化与学习型社会建设、数字教育评价等议题睁开讨论，推动全球教育配合生长，教育部部长怀进鹏作了主旨演讲。
尊龙凯时宋焕禄教授牵头主讲的慕课课程《Flavor Chemistry and Analysis》是慕课《食物风韵化学与剖析》的英文版，自2019年上线后受到了普遍好评，为天下各地的学习者提供了优质的食物风韵化学方面的学习资源。慕课《食物风韵化学与剖析》中文版前期在“学堂在线”上线了10期，曾创下免费注册学习者近2.5万人的佳绩，并于2021年入选北京市课程思政树模课程，授课主讲西席入选课程思政教学名师。
自学校深化教育数字化刷新以来，食物与康健学院一直推动信息手艺与教育教学深度融合，运用数字手艺构建以课程治理为中心的新型线上教学空间，多门课程入选北京市及学校优异课程，为学校的“双一流”建设起劲助力。
