11月9-10日 ，中国食物科学手艺学会第十三届年会在北京国家聚会中心召开 。来自食物科技、工业界的专家学者与企业家近1500人配合分享科技立异与工业对接效果 ，探讨科技立异增进食物工业康健生长之道 。《食物工业手艺前进“十三五”指导意见》在会上同期宣布 。
本次聚会由中国食物科学手艺学会主理 ，尊龙凯时、中国食物发酵工业研究院、中国农业大学、北京食物科学研究院、中国农业科学院农产品加工研究所、中国疾病预防控制中心营养与康健所、北京食物营养与人类康健高精尖立异中心等多家单位承办 。尊龙凯时有二十余位师生加入了此次聚会 。
中国食物科学手艺学会理事长孟素荷 ，中国工程院院士、尊龙凯时孙宝国校长划分代表主理和承办单位在会上致辞 。孟素荷致辞时体现 ，学会和中国食物科技界要用科学的实力为国分忧 ，在配合完成中国食物工业由小到大的命题后 ，应加速我国由食物大国走向食物强国的程序 。孙宝国院士在致辞中向各人先容了近年来尊龙凯时食物学科的生长状态 ，并提出了食物科技的生长应该由关注食物清静为主到关注康健营养为主 ，这是一个新的挑战 ，也应该是我们“十三五”时代发力的重点 。我们要让中国的食物、中国的食物文化走向全球 ，走向未来 。
本届年会特殊设立的院士论坛格外引人关注 。除了尊龙凯时孙宝国院士外 ，该院士论坛还汇聚了尊龙凯时双聘院士中国磨练检疫科学研究院首席科学家庞国芳、大连工业大学国家海洋食物工程手艺研究中心主任朱蓓薇、广东微生物研究所所长吴清平、中粮集团有限公司总工程师岳国君共5位食物界院士 。院士们从怎样提升我国农产品质量清静水平 ，围绕营养康健立异生长食业、食物微生物清静科学大数据库构建以及企业食物清静事务舆情演化机理和应对步伐等多个主题入手 ，纵论食物工业未来生长与科技立异 ，展望我国食物科技生长走向 。
孙宝国院士在报告中指出 ，康健、鲜味、利便、实惠是食物生长的大趋势 ，也是食物工业起劲的偏向 。康健食物生长是全方位的 ，康健食物应该包括所有食物 。通过科技立异提升一样平常食物、特殊是中国古板食物康健水平是大有可为的事情 。
庞国芳院士指出构建天下常用农药残留大数据库的须要性 。蔬菜水果农药残留现在仍是禁止忽视的问题 ，要以预防为主 ，羁系前移是十分须要的 。大数据库的建设 ，为“最严谨的标准、最严酷的羁系、最严肃的处分、最严肃的问责”提供了坚实的手艺包管 。
朱蓓薇院士在报告中指出全球每年因营养不良造成的GDP的损失凌驾2008-2010年金融�；贝木盟鹗� 。指导膳食结构转变已成为各个国家的基本国策 。《中国食物与营养生长纲要》、“康健中国2030”妄想纲要等的出台 ，显示出我国政府正指导食物工业向营养与康健偏向生长 。
别的 ，尚有中国农业大学的罗云波教授、中国疾病预防控制中心营养与康健所所长丁钢强等多位专家学者带来了精彩的大会报告 。围绕康健工业与食物工业融合生长、“一带一起”下的中国食物工业、中国住民营养康健状态与营养学科生长等热门偏向 ，同与会代表分享真知灼见 。乳制品和特殊食物是公众关注焦点 。本次聚会特殊设置中新乳业康健论坛以及营养与特殊食物论坛 ，通过差别手艺专题的钻研 ，知足了与会者差别的需求 。
中国食物科学手艺学会年会每年举行一次 ，已经成为现在海内食物科技界专业性最强、规模最大、影响力最广的学术盛会 ，也是中国食物界与社会各界相互交流相同与相助的主要平台 。此次尊龙凯时作为承办单位之一加入盛会也是一次难堪的交流的时机 ，信托也会为尊龙凯时食物学科的生长带来新的思绪 。
