讲座编号：jz-yjsb-2017-y002
讲座问题：Flavor-life vs Storage life: How to maintain the quality of fruit and vegetables
讲座时间：2017年02月27日（周一）上午10:00
讲座所在：阜成路西校区教一楼302室
加入工具：食物学院相关学科西席及研究生，接待其他感兴趣的西席或者研究生加入
主理单位：研究生院
承办单位：食物学院
主讲人简介：
白晋和，1982年7月在山西农业大学园艺系获学士学位；1985年7月在西北农林科技大学（前西北农业大学）园艺系系获得硕士学位；1992年12月在日本大阪府立大学大学获果树食物学博士学位；1992-1997年在日本大阪情形事业谋划治理协会做研究开发部分司理；1998-2002年在美国农业部研究局做会见学者及博士后；2003-2007年在美国俄勒冈州立大学做助理教授（Assistant Professor）；2008-至今在美国农业部研究局做植物心理学家（Research Plant Physiologist）。研究偏向：果蔬采后心理，鲜切果蔬加工。
主讲内容：
（1）果蔬采后贮藏历程中风韵物质的转变；
（2）提高果蔬贮藏期的最新要领。