讲座编号：jz-yjsb-2015-y054
讲座问题：Gut bacteria changes by phytochemicals and bile acids
主 讲 人：Wallace H. Yokoyama 美国农业部西部研究中心 教授
讲座时间：2015年09月18日（周五）下昼15:00
讲座所在：食物学院1号楼聚会室
加入工具：食物学院全体西席及研究生
主理单位：食物学院
Wallace H. Yokoyama教授就职于美国农业部西部研究中心，主要从事食物营养的研究, 尤其是功效性因素与代谢疾病及肠道微生物相关的研究，担当美国化学学会，国家种子工程委员会，美国谷物化学学会，营养学会中分会主席和会员。同时照旧journal of Traditional and Complementary Medicine的照料委员，与中国、西班牙，意大利和日本等国家均有多项相助项目。
主讲内容：
植物活性物质和胆汁酸可以影响与肥胖相关的血液、肝脏及脂肪类组织病理心理代谢疾病，同时可以影响肠道菌群的转变以及与胆固醇代谢相关基因表达的转变。本报告将综合探讨植物活性物质及胆汁酸对脂质代谢及肠道菌群转变的研究现状及生长趋势。